Роспотребнадзор дал советы по выбору кулича к Пасхе

При выборе кулича обращайте внимание на:

• дату производства;

• срок годности;

• условия хранения;

• сведения об изготовителе.

В составе кулича должны быть натуральные ингредиенты: яйца, сливочное масло, сахар. Верхняя часть выпечки должна быть сухой, без липкости и белёсого налёта при отделке поверхности глазурью. На нижней и боковой поверхностях кулича не должно быть пустот, подгоревших мест, разрывов и неровностей.

Как выбрать творог для пасхи:

Хороший творог имеет белый цвет с кремовым оттенком и кисловатый запах. Из нежирного продукта может в небольшом количестве выделяться сыворотка. Консистенция должна быть мягкой, нежно-маслянистой и однородной.

Помните, что готовую творожную пасху следует хранить в холодильнике не более 72 часов.

Виаком